Reseña de como agua para chocolate

 

Como agua para chocolate es una novela de género romántico publicada en 1989, escrita por Laura Esquivel escritora mexicana conocida internacionalmente por el éxito de la obra mencionada anteriormente que fue traducida a más de 30 idiomas y llevada al cine por el que en ese entonces era su esposo partiendo del guion escrito por la propia Laura Esquivel.

Como agua para chocolate se encuentra dividida en capítulos que llevan como nombre un mes del año y una receta que corresponde a los acontecimientos próximos a suceder de esta forma a medida que la receta es preparada los sucesos se cocinan con la comida que está siendo preparada en la mayoría de ocasiones por Tita. 

 

Tita es la hija menor de la familia de la Garza condenada por una tradición familiar a cuidar de su madre hasta el dia que muera, Tita es separada de Pedro Muzquiz su gran amor, y a quien Mamá Elena se ha empeñado en mantener alejado de ella desde que se enteró que este quería pedir la mano de su hija menor en matrimonio a cambio y para que tita dejara su amor de lado por dicho hombre le propuso a este darle la mano de su hija del medio Rosaura a quien pedro acepta para mantenerse cerca de tita pues ella es a quien el verdaderamente ama.

El dia en que nació tita prematuramente en la mesa de la cocina, su padre falleció y al enterarse de esta notica su madre perdió todo rastro de leche materna para poder alimentar a la pequeña justo por esa razón a Nacha, cocinera a cargo de la cocina se le encargo la alimentación de tita haciendo que la pequeña pasara casi toda su infancia entre ollas y condimentos convirtiéndose en una gran cocinera.

De lo que nunca se enteró tita fue que sus platillos además de ser de un muy buen sabor también provocaban en quien los probaba los sentimientos que había vivido ella mientras preparaba dicha comida.

Como cuando preparo el pastel para la boda de Rosaura y Pedro todos empezaron a sentir la profunda tristeza que sentía tita al momento de preparar aquel patillo para la boda e incluso las lágrimas que derramo en el pastel hicieron que todos sufrieran una intoxicación por lo cual su madre y hermana pensaron que fue su culpa y sin nadie para defenderla puesto que Nacha murió esa misma noche en soledad y con la foto del amor de su vida en manos, tita recibió una gran paliza.

O como cuando preparo las codornices en pétalos de rosa que hizo que su hermana Gertrudis sintiera la lujuria que vivió tita mientras preparaba aquel platillo y esto la llevo a irse de su casa y dando a trabajar en un burdel por el inmenso calor que sentía claro que esto le trajo a Gertrudis un mejor destino del que hubiera obtenido bajo la represión de su madre volviéndose generala del ejército revolucionario y encontrando a un esposo.

O cuando al final del libro tita preparo chiles en nogada para la boda de Alex y Esperanza este fue dicho por todos los invitados el mejor platillo que tita cocino pues lo hizo con mucho amor y felicidad transmitiéndoles un efecto algo parecido a cuando cocino el platillo de las codornices en pétalos de rosa.

Y esto son solo ejemplos de lo que ocasionaban los platillos de tita.

La forma en la que está escrito el libro se me hace muy interesante  porque de algún modo todo funciona súper bien a pesar de que parezca como raro al inicio cuando te adaptas a la forma en la que todo se da es muy interesante ver como la autora utiliza las recetas de modo en que todo quede perfectamente fusionado, por mi parte es el primer libro que leo que funciona de esta forma tan peculiar pero que se me hace sumamente entretenido pues con cada mes esperas la receta que tita va a cocinar y como funciona para ella todo a su alrededor con respecto a eso que está cocinando, otra cosa que se da en la novela es la literatura mágica que es esa mezcla entre realidad y magia que se fusionan en el libro haciendo pasar cosas que no tienen una explicación  lógica por completamente normales sin que te des siquiera cuenta.

Ahora desde un punto de vista más personal enfocando en mi opinión sobre algunos de los personajes:

Nacha es prácticamente desde mi punto de vista la mamá que doña Elena nunca fue para tita pues ella nunca la apoyo e incluso la trato de loca entre muchas cosas más en innumerables ocasiones, además de haberle propinado maltratos físicos severos, incluso después de su muerte mamá Elena siguió atormentando a tita.

Mamá Elena tuvo una historia que al enterarse es un poco impactante porque quien iba a pensar que la mujer fuerte y de corazón duro que trataba a sus hijas como peones para su beneficio alguna vez tuvo sentimientos por un mulato y mucho peor quien iba imaginar que la mayor de la garza era en realidad el resultado de una infidelidad y que el señor de la garza luego de enterarse de esto justo el dia del nacimiento de tita iba a sufrir un infarto que lo llevo a la muerte pues aun después de enterarme de la historia detrás de la mujer no logro empatizar con ella porque el que allá sufrido no quiere decir que tiene que repetir esa historia con sus hijas haciéndolas infelices solo porque ella lo fue y es que aunque eran épocas distintas a las de ahora mama Elena tenía tanta amargura adentro que cuando comía esta le afecto y haciendo culpable a tita desconfiando de su hija la que se supone debía cuidarla hasta su vejez empezó a tomar aquel vomitivo que la llevo a la muerte todo esto cauda del orgullo y la amargura que esta señora guardaba en su interior.

Ahora hablemos de pedro y es que desde que decidió casarse con Rosaura solo para estar más cerca de tita se me hizo algo muy incoherente puesto que si amas a alguien no le demuestras ese amor casándote con su hermana aunque sea por estar a su lado y es que esto no solo lastimaba a tita sino también a Rosaura que se casó con un hombre que no la amaba condenándose a una vida de infelicidad.

Hubiese quedado más satisfecha si al final tita se hubiese quedado con el doctor John Brown pues eso hubiese demostrado que el verdadero amor no es sufrimiento que fue la enseñanza que nos dejó el amor que le dio pedro a tita en cambio el doctor Jhon estuvo para ayudarla cuando lo necesito, la apoyo en todo lo que decidió y nunca dudo de ella además este le transmitía paz y seguridad a tita lo que desde mi punto de visto si es verdadero amor.